@Kycklinggryta

Kycklinggryta

En kryddig gryta med kokosmjölk, jättegod

Sås till kyckling och ris
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4-6 kycklingfiléer
  • 1 burk kokosmjölk
  • 1-2 skalade äpplen i tärningar
  • 2 st gula lökar hackade
  • 3-4 st vitlöksklyftor
  • 4 msk olja
  • 1-2 msk curry
  • 1 tsk malen ingefära
  • 1 msk garam masala, indisk kryddblandning
  • 1-2 tsk gurkmej
  • 1 tsk mald spiskummin, ev
  • 0,5 – 1 tsk salt
  • 1 st hönsbuljongtärning
  • 3-4 msk mango chutney
  • lite soja

Gör så här

  1. Skär eller klipp kycklingen i mindre bitar. Bryn bitarna hastigt och lägg åt sidan.
  2. Fräs lök och äpple i olja med vitlök och kryddor i en rymlig gryta. Lägg i kycklingen i grytan och tillsätt salt. Tillsätt smulad buljongtärning, mango chutney och kokosmjölken.
  3. Koka sakta under lock i 20 min.
  4. Smaka av såsen mot slutet.
  5. Servera med jasminris och några tillbehör:
  6. bananer i bitar, ananas i bitar, chashewnötter, kokos, syltlök

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar