Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 grillad kyckling
- 2 gula lökar
- 2-3 vitlöksklyftor (efter smak)
- Ca 10 champinjoner
- 1 spansk peppar
- 10 soltorkade tomater
- 1 kartong krossade tomater (500 g)
- 4-5 msk tomatpuré
- 1 buljongtärning
- 1 röd paprika
- Vatten
- 2-3 dl grädde
- Vitpeppar
- Paprikapulver
- Salt
- Cayennepeppar
- Basilika
Gör så här
- Hacka löken och bryn den tillsammans med hackad vitlök och skivade champinjoner. Dela kycklingen i bitar och bryn. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, hackad spansk peppar, och buljongtärning. Koka upp.
- Tillsätt grädden samt kryddorna. Låt koka upp och puttra ca 15 minuter. Späd med vatten (eller mer grädde) om grytan känns tjock, alternativt tillsätt lite redning (mjöl + vatten) om den känns tunn.
- När det återstår ca 5 minuter av koktiden tillsätts paprika i bitar.
- Servera med ris, bröd och en sallad
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
