Kycklinggryta med ädelost och bacon

Här är resultatet av lite freestylande och inspiration från olika recept (bla. här på matklubben). Jag brukar göra lite olika, men oftast slutar det ungefär på det här viset =). Allt är i ungefärliga mått.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Börja med att skära filéerna i ganska stora tärningar (ca 2x2 cm). Släng ner dem i en stekpanna med höga kanter eller någon typ av gryta (jag använde min Le cruiset) och låt fräsa på medelhög värme i lite olja. Under tiden kan du hacka purjo, gräslök, bacon och champinjoner i lagom stora bitar. Släng i det hackade när det mesta av vätskan från kycklingen har kokat/ångat bort och låt fräsa en stund till.

När all vätska är borta och allt har börjat få lite färg så häller du i grädden och drar ner värmen något. Låt koka upp och smula sedan i hela ädelosten. Peppra och salta, men var försiktig med saltet då bacon och ädelost redan gör grytan rätt så salt. Småskjud en stund och se om det behövs lite maizena för att tjocka till konsistensen lite.

Servera med ris/rårid eller pasta och en fräsch sallad.

Liknande recept

@jaced

Kycklinggryta med pasta

Enkel och god gryta.

@koppargrytan

Kycklinggryta ”Aji de Gallina”

Aji de Gallina är en smakrik peruansk kycklinggryta. Genom att koka kycklingen hel får den goda buljongen maximalt mustig smak. I originalreceptet kryddas grytan…

@sofialindfors

Kycklinggryta a lá Sofia

Otroligt god och snabb kycklingrätt!

@anderstam

Somrig currykycklinggryta

Jag brukar höst och vinter göra en mustig kycklinggryta med rotfrukter. Kära hustrun uttryckte önskemål om den nu till midsommar. Omarbetade då grytan till…