Enchiladas!
Bästa fredagsmiddagen med lite kalla Coronas till! Med detta recept fyller du en ugnsplåt, middag till ca 6-8 pers alt så räcker det till…
Ingredienser
- 600 g kycklingfilé
- 250 g steklök
- 250 g palsternacka
- 150 g tärnat bacon
- 2-3 msk dijonsenap
- 3-4 dl matlagningsgrädde, 15%
- 1 msk maizena
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skär kycklingen i 2 cm tärningar
- Skala lök och palsternacka, skär i 1 cm bitar
- Stek bacontärningarna i en djup stekpanna
- Lägg i kyckling, lök och palsternacka och låt det brynas.
- Tillsätt senap och fräs med den i 1/2 minut.
- Tillsätt matlagningsgrädden och koka sakta i 8-10 min.
- Red ev av med maizena utblandat med lite vatten.
- Smaksätt med salt och peppar
- Servera med ris
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Rullpotatis
Jag ville ha en annorlunda potatis till fredagsmiddagen. Denna potatisrätt blev en succé, vi lagade fläskfilé till men det funkar nog till det mesta,…
Kycklingklubbor med dipp
Perfekta fredagsmiddagen. Ugnen gör allt jobb.
Snabba räkpastan
Koka ihop en lättlagad och god räksås till pastan och fredagsmiddagen är räddad.
Gratinerad lövbiffsmacka
Ibland hoppar jag över fredagsmiddagen och gör dessa mackor senare till kvällen, mättande och helt underbart goda.
Kyckling gryta m tomat och oliver
God och enkel fredagsmiddag. Lägre GI och inte speciellt fet om man väljer en lättare créme fraiche. Servera med sallad och bulgur.
