Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 ½ kg kycklingfilé
- 1 gul lök
- 12 g milda, att steka i
- 1 liter vatten
- 2 kycklingbuljongtärningar
- 2 msk soja
- 140 g bambuskott, 1 burk
- 140 g vattenkastanjer, 1 burk
- 230 g konserverade champinjoner, utan lag, 1 stor burk
- 300 g frysta ärtor
- 215 g böngroddar, 1 burk
- Ev. 1 msk potatismjöl
- 280 g konserverade majskorn, utan lag
- 200 g cashewnötter
Gör så här
- Skiva och stek löken.
- Stek kycklingen så att den får fin färg. Krydda.
- Häll på vatten, lägg i buljongtärningarna, häll i löken och sojasåsen.
- Häll på bambuskotten. Låt koka tills kycklingen är klar. Häll på vattenkastanjerna, champinjonerna och gröna ärtor. Koka ytterligare 5 minuter.
- Häll på böngroddarna och red ev. med potatismjöl om såsen blir för tunn.
- Tillsätt till sist majs och cashewnötter.
- Servera med ris eller bulgur till.
- Smaklig måltid!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
