Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 3 morötter
- 1 gul lök
- 1 burk kokosmjölk
- Curry efter smak
- Chilipulver efter smak
- Salt
- Basilika
- Vitpeppar
- Vetemjöl
- Smör eller margarin
Gör så här
- Skär kycklingfiléerna i lagom bitar och bryn dem tillsammans med curry och chilipulver i lite smör eller margarin.
- Pudra över lite vetemjöl och rör om.
- Skala och skiva morötterna i slantar och skiva löken i halvmånar. Häll i kokosmjölken. Lägg i morötter och lök, vitpeppar, basilika och salt efter smak och låt koka upp.
- Koka på lagom värme i ca 15-20 minuter eller tills morötterna är mjuka men med lite tuggmotstånd. Servera med valfritt tillbehör.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
