Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 purjolök
- 2 paprikor
- 4 kycklingbröst
- 2 tsk soja
- 1 msk olja
- 1 lime,skal och saft
- 1 tsk salt
- 2 krm peppar
- 100 g räkor med skal
- Valfri mängd salladsblad
- 50 g saltade cashew- eller jordnötter
Gör så här
- Skölj och strimla purjolöken. Tärna paprikan.
- Skär kycklingen i bitar och blanda dem med soja.
- Stek kycklingen i olja ca 5 minuter till fin färg.
- Lägg ner purjolök och paprika och låt det fräsa snabbt. Tillsätt limeskal och limesaft,salt och peppar.
- Låt koka ihop.
- Skala räkorna.
- Lägg sallad i botten på tallriken och kycklingblandningen ovanpå.
- Strö över nötter och räkor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
