Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Kycklinggryta med timjan och vitlök
Till detta receptet går det att använda en hel styckad kyckling om man föredrar det, men även kycklingfilé, lårfilé eller dylikt. Helt enkelt vad man själv föredrar. Jag använder mig helst av lårfilé då jag tycker det köttet blir saftigast utan ben.
Ingredienser
- Ca 300 - 400 g kyckling
- Mjöl att rulla kycklingen i innan bryning
- 1-2 msk smör att steka i
- Ca 2 mellanstora vitlöksklyftor
- 1 tsk timjan
- 2 lagerblad
- 3 dl vatten
- 2 msk koncentrerad kycklingfond alt. en kycklingbuljongtärning
- 2 dl grädde
- Salt
- Peppar
- Potatis, ris eller pasta till servering
Gör så här
- Dela kycklingen i mindre bitar och rulla i mjölet. Bryn sedan i smör i en stekpanna med hög kant, kastrull men helst en gjutjärnsgryta. Tillsätt sedan vitlöksklyftorna, hackade eller pressade tillsammans med timjan, lagerbladen och så småningom vattnet och kycklingfonden (här går det lika bra med en kycklingbuljongtärning).
- Låt detta sedan koka samman i ca 15 minuter och tillsätt sedan grädde, salt och peppar och låt koka i ytterligare 15-20 min.
- Om du vill att kycklingen ska bli så pass mör att köttet nästan faller samman låter du den koka i buljongen ytterligare 20-30 minuter, men koktiden ökar då från ca 45 min till över en timme.
- Servera sedan med kokt eller ungstekt potatis, ris eller pasta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
