Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 dl basmatiris
- 1 gul löl
- 1 vitlöksklyfta
- 300 gr vitkål
- 500 g frysta, tinade kycklinglårfiléer
- 1-2 msk curry
- 1 förpackning krossade tamater (500 g)
- 1 1/2 msk konc kycklingfond
- 1 syrligt äpple
- 1/2 dl mandelspån
Gör så här
- Koka riset enligt förpackningen
- Skala och hacka löken och vitlöken fint.
- Strimla vitkålen.
- Skär kycklingen i ca 2 cm breda strimlor.
- Fräs curryn försiktigt i 1 msk smör i en stor kastrull eller gryta.
- Tillsätt lök, vitlök och vitkål, fräs 3-4 minuter
- Häll i tomaterna, fonden, 2 dl vatten och kycklingstrimlorna.
- Låt koka ca 10 min.
- Kärna ur och skär äpplet i cm stora bitar.
- Tillsätt äpplet när ca 3 min återstår.
- Smaka av med salt och peppar.
- Strö mandelspån över grytan och servera med ris.
Kommentarer
@Kerstin Nerén
Hej. Har provat Kycklinggryta med vitkål idag. Och den var mumsig trots att jag glömt att handla hem mandelspån.
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
