Gör så här

1. Skölj potatisen och koka den mjuk. strimla löken, blanda curry och honung med olja. Häll blandningen över den varma potatisen samt tillsätt stirmlad salladslök.
2. Smaka av med salt och peppar.
3. Blanda yoghurt med finrivet citronskal och smaka av med salt.
4. Stöt rivet citronskal, torkad timjan och finhackad vitlök i en mortel. Gnid därefter in kycklingklubborna med blandningen.
5. Grilla kycklingklubborna tills de fått vacker färg på grillen, lägg därefter på locket (alternativ slå in kycklingklubborna i aluminiumfolie) och grilla ytterligare ca 25 minuter.
6. Vänd dem då och då.
7. Kontrollera att kycklingklubborna är färdiggrillade genom att skära ett snitt på den övre, tjockare delen.
8. Är köttet vitt och köttsaften helt klar är de färdigstekta.
9. Vänd i babyspenat i potatissalladen strax före servering.