Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 600 g kycklinglårfilé
- 2 dl matvete
- 12 knippmorötter
- 1 gurka
- 1 knippe rädisor
- 2 dl barbecuesås
- Rivet skal av 1 citron
- 1 msk citronjuice
- 1 tsk flytande honung
- ½ påse mangoldskott, 40 g
- Olivolja
- Salt
- Flingsalt
- Peppar
Gör så här
- Koka matvetet enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna.
- Koka morötterna i lättsaltat vatten. Skala gurkan. Skiva gurkan och rädisor tunt. Putsa kycklinglåren och vik ut dem. Krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar och blanda med 1 dl av barbecuesåsen i en bunke.
- Trä upp på dubbla spett och grilla runtom tills låren är genomstekta, 10-15 minuter. Pensla med resterande sås under grillningen. Skär ett snitt i den tjockaste delen, sipprar klar saft ut är kycklingen färdig.
- Blanda matvete, gurka, rädisor, citronskal, juice, honung, ½ msk olja, ½ tsk salt och 2 krm peppar.
- Vänd ner mangoldskotten och morötterna och servera med kycklingen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
