Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Kycklinglårfiléer i het apelsinmarinad
Supergod gryta där arbetsinsatsen är minimal.
Ingredienser
- 600-700 g kycklinglårfiléer
- Finrivet skal av 1 apelsin
- Saft från 1 pressad apelsin
- 3 vitlöksklyftor
- 1 msk honung
- 2 msk japansk soja
- 2 msk rapsolja
- 1 tsk chiliflakes
- ½ tsk salt
- Svartpeppar
- ½ apelsin
- 1 dl svarta oliver
- Rotfrukter:
- 800 g potatis
- 500 g sötpotatis
- Smör eller olivolja
- Salt
- ½ dl finhackad bladpersilja
- Tillbehör:
- Créme fraiche
- Sallad
Gör så här
- Lägg kycklinglårfiléer i en plastpåse eller trång bunke. Tillsätt apelsinskal, saft från apelsinen, pressad vitlök, honung, japansk soja, rapsolja, chiliflakes, salt och peppar.
- Marinera 1-2 timmar.
- Skala och skär potatis och sötpotatis i klyftor. Lägg dem i en smord ugnsfast form. Tillsätt smör eller olivolja. Salta.
- Stek rotfrukterna i 225 grader i ca 40 minuter. Strö på bladpersilja.
- Lägg kycklingen i sin marinad i en smord ugnsfast form. Stek kycklingen i ca 30 minuter. Skär den halva apelsinen i skivor och tillsätt dem tillsammans med oliverna när det återstår 10 minuter. Kontrollera så att kycklingen är färdig.
- Servera kyckling och rotfrukter med en klick créme fraiche och en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
