Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- Matfett
- Salt
- Peppar
- 4 skivor rågbröd alt ciabattabröd
- Sallad
- 1 msk pesto
- 2 msk vatten
- 1/2 paprika
- Tzatziki:
- 2 dl matlagningsyoghurt
- 1/3 gurka
- 1 msk olivolja
- 1 tsk pressad citronsaft
- 1-2 vitlöksklyftor
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Tzatziki: Låt yoghurten rinna av i kaffefilter. Grovriv gurkan och rör ner i yoghurten. Tillsätt olivolja, citronsaft och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar.
- Bryn kyckling gyllene runtom i lite matfett. Krydda med salt och peppar. Lägg en form och stek i mitten av ugnen ca 15-18 min.
- Smöra brödet. Täck med salladsblad. Rör ut peston med vatten, ringla över salladen.
- Kärna ur och strimla paprikan, fräs mjuk i matfett och fördela över salladen.
- Skär kycklingfiléerna i sneda bitar. Lägg en filé på varje brödskiva och toppa med tzatziki.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
