Kall Kycklingpaj
Denna så god att man nästa dör Fyllningen är dessutom supergod till annat tex som fyllning i smörgåstårta, på snittar, i tunnbrödsrullar ja, you…
Kycklingpaj med ädelost
Ännu en god variant på kycklingpaj, kan man få för många?
Ingredienser
- Pajdeg:
- 2 3/4 dl vetemjöl
- 1/2 dl cashewnötter
- 125 g smör
- 2 msk vatten
- Fyllning:
- 1/2 skivad purjolök
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 1 msk smör
- Tärnat kött från 1 grillad kyckling
- ca 75 g ädelost
- Äggstanning:
- 4 ägg
- 2 1/2 dl lätt crème fraiche
- 1 tsk repad citrontimjan
- Ev dekoration:
- Solrosskott
- 1 tärnad orange paprika
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Hacka cashewnötterna och mixa ihop med mjöl, smör och vatten till en smidig deg.
- Tryck ut i en pajform, ca 24 cm diameter. Låt formen stå i kylen ca 30 minuter.
- Nagga botten på skalet med en gaffel och förgrädda 10 minuter i nedre delen av ugnen.
- Fräs purjolök ock vitlök mjuka i smör. Blanda med kycklingköttet och lägg allt i pajskalet. Smula över bitar av ädelosten.
- Vispa samman ägg, cremè fraiche, timjan, salt och peppar och häll över fyllningen.
- Grädda pajen i nedre delen av ugnen ca 25 minuter. Dekorera eventuellt med solrosskott och paprika.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Svennes kycklingpaj
Krämig och god kycklingpaj som mättar.
Kycklingpaj
Supergod paj
Kycklingpaj med mango chutney
Lättlagad paj, kryddad med mango chutney och curry.
Kycklingpaj med kall limesås
Den här pajen brukar jag bjuda på och alla som har smakat den, har verkligen fallit för den. Går utmärkt att fördubbla, eller trippla…
Emmas kycklingpaj med bacon och spenat
En riktigt lättlagad och god paj som passar vardag liksom helg.