Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 dl mjöl
- 125 g smör
- 2-3 msk vatten
- Fyllning:
- 1 grillad kyckling
- 1 msk smör
- 1/2 tsk salt
- 1/2 krm svartpeppar
- 1 liten purjolök
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 2 msk smör
- 1 msk curry
- 3 ägg
- 2 1/2 dl matlagningsgrädde
- 1-2 tsk sambal oelek
- 1 dl riven lagrad ost
Gör så här
- Gör pajdegen.
- Låt den stå i kylskåpet ca 30 min.
- Förgrädda den i 200 º ugn ca 10 min.
- Skär den färdiggrillade kycklingen i små bitar.
- Tvätta grönsakerna och dela dem i bitar.
- Fräs smör och curry. Tillsätt sedan grönsakerna och kycklingbitarna.
- Vispa ägg, grädde, kryddor och sambal oelek..
- Lägg grönsaksblandningen och kycklingen i pajskalet, häll över äggblandningen, lägg osten överst och grädda sedan i 200 º ugn, ca 30 min. Kolla ugnen då och då.
- Täck med ugnsfolie om pajen tenderar att bli för brun.
- Servera en god grönsallad till rätten.
- Smaklig spis!
Kommentarer
@kekke46
Hej Monika! Ja det var den godaste pajen jag ätit. Om det
fanns högre än 5 skulle du få det. Kommer att göra den
flera gånger. Tack för receptet :)
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
