Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 kycklingfiléer ( tinade frysta eller färska)
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 gul lök, hackad
- 2 tomater, tärnade
- Salt
- Pepparmix
Gör så här
- Lägg kycklingfiléerna på varsin ganska stor bit aluminiumfolie (det ska gå att göra ett paket av det).
- Salta och peppra kycklingfiléen i varje paket.
- Lägg i hälften av den hackade löken i varje paket (uppepå kycklingfilen).
- Lägg i tärningarna av en tomat i varje paket.
- Lägg i hälften av paprikatärningarna i varje paket.
- Förslut paketen likt en calzonepizza med skarven uppåt.
- Lägg paketen i en ugnsform (ifall de skulle läcka är det bra med kanter!)
- Baka i ugnen i ca 225 grader i 30 min eller tills kycklingfiléerna är genomstekta.
- Servera med pressad potatis, pasta eller ris efter smak.
- Häll paketets innehåll över inkl. den goda buljong som bildas vid ugnsbakningen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
