Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kycklingfilé
- 1 msk smör/margarin
- 1 krossad vitlöksklyfta
- 1 msk riven färsk ingefära
- 6 torkade tomater i bitar
- 2 msk mango chutney
- 2 dl hönsbuljong
- 2 dl grädde
- salt
- peppar
- hackad persilja
Gör så här
- Skär kycklingköttet i bitar, gärna på längden. Bryn köttet i smör el margarin och krydda med salt och peppar.
- Tillsätt vitlöken, ingefära, tomatbitarna och mango chutney. Häll på buljong och grädde. Låt puttra under lock på svag värme tills köttet är genomkokt, 10-15 minuter. Smaka av såsen med salt och peppar om det behövs.
- Strö över persiljan och servera kokt potatis óch en grönsallad till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
