Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 400 g kycklinglårfilé
- 1 msk olja
- 1 tsk currypulver
- ½ tsk salt
- 1 tsk paprikapulver
- ½ tsk vitlökspulver
- 300 g grönsaksblandning, ärter, majs och paprika
- Sås:
- 35 g matfett
- 35 g vetemjöl
- 5 dl mjölk
- 1 buljongtärning, kyckling
- 2 krm salt
- 2 krm peppar
- 1 msk tomatpuré
Gör så här
- Tärna kycklinglåren i bitar om ca 1x1 cm. Blanda alla torra kryddor i en 2l plastpåse, häll ned kycklingtärningar i påsen med kryddor, häll över oljan, knyt ihop påsen och skaka runt. Marinera i 30 min upp til 24 timmar. Vänd påsen då och då.
- Häll ned allt från marinadpåsen direkt i varm stekpanna, fräs kycklingen tills den är genomstekt. Koka grönsakerna.
- Hit kan förberedas.
- Tillaga såsen enligt nedan. Blanda i kyckling och grönsaker i såsen.
- Klart!
- Såsen: Gör en klassisk 35/35/50 grundsås. Sök på bechamel om du vill ha tydliga tillagningsinstruktioner.
- Tillsätt 1 bujlongtärning av kycklingsmak, samt 1 msk tomatpuré.
- Tips: ångkoka "ärter, majs och paprika" om du har ångprogram 6th-sense i din micro från Whirlpool. Sätt tiden på 10-20 sekunder för programmet så blir det perfekta grönsaker med bra tuggmotstånd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
