Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2-3 kycklingfiléer
- 1 zucchini
- 1 röd paprika
- 3-4 champinjoner
- 1/2-1 purjolök
- 1 gul lök
- ca 2 dl creme fraiche
- grädde
- kinesisk soya
- salt
- peppar
- kryddor (jag brukar använda cayennepeppar)
Gör så här
- Hacka all lök och stek tillsammans med smör. Hacka alla ingredienser i stora bitar (jag brukar skära den gula löken tre gånger, en gång längs med "ekvatorn" och två gånger i kors ovanifrån. Ungefär den storleken som bitarna får ska alla andra ingredienserna också ha). Dela kycklingfiléerna och bryn dem tillsammans med löken. Låt kyckling och lök puttra lite under lock medan du skär de andra grönsakerna.
- Skär champinjoner, paprika och zucchini i bitar och stek tillsammans i en separat stekpanna så att de blir lite mjuka och får stekyta, häll sedan ihop dessa med kycklingen i den andra stekpannan. Tillsätt grädde, creme fraiche, soya och kryddor. Låt puttra ca 15 minuter.
- Världens godaste kycklingröra! Serveras till exempel tillsammans med broccoli
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
