Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 150 g färska gröna bönor
- 1 burk stora vita bönor, 400 g
- 1 grillad kyckling
- ½ gurka
- 250 g körsbärstomater
- 2 msk olivolja
- 2 msk pressad citron
- Flingsalt
- Nymalen svartpeppar
- 1 huvud romansallad
- 4 hårdkokta ägg
- 2 salladslökar
- 1 dl svarta oliver
- Tonfisksås:
- 1 burk tonfisk i vatten, à 200 g
- 2 msk kapris
- 3 msk majonnäs
- 2 msk pressad citron
- 3/4 dl gräddfil
- Flingsalt
- Nymalen svartpeppar
Gör så här
- Koka de gröna bönorna mjuka i lättsaltat vatten. Låt kallna. Skölj de vita bönorna och låt rinna av. Dela kycklingen i mindre bitar. Skär gurkan i bitar och dela tomaterna. Blanda bönor, kyckling, gurka, tomater, olivolja och citronsaft. Krydda med salt och peppar.
- Dressingen:
- Låt tonfisken rinna av. Mixa alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
- Lägg grönsalladen på ett fat. Fördela kycklingsalladen över. Toppa med klyftade ägg, strimlad lök och oliver. Servera med dressingen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
