Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 8 dl vatten
- 1½ grönsaksbuljongtärning
- 300 g Kyckling
- 2 msk solrosolja
- 1 gul lök
- 4 vitlöksklyftor
- 1 msk Ingefära
- 2 paprikor, gärna olika färger
- 2 tsk salt
- 1 ask cocktailtomater
- 1 chili eller 1 tsk chilipulver
- Persilja
Gör så här
- Fräs löken tillsammans med kycklingen i hälften av oljan.
- Koka upp vattnet tillsammans med buljongtärningarna, salt och ingefära. Tillsätt lök- och kycklingblandningen till det kokande spadet.
- Fräs paprika och tomater i den kvarvarande oljan.
- Tillsätt paprika- och tomatblandningen till soppan.
- Krydda med chili och persilja.
- Mängden av samtliga ingredienser kan behöva ändras beroende på tycke. Receptet som det ser ut här är kryddstarkt.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
