Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 msk smör
- 2 kycklingbröstfiléer
- 1 gul lök
- 1 paprika
- 1 habanero valfritt
- 1 l vatten
- 1 dl vitvin
- 1 buljongtärning
- 2 palsternackor
- 3 morötter
- 3 dl grädde
- 2 dl keso
- Svart tryffel, eller tryffelersättare
- Svartpeppar
- Salt
- Timjan
- Oregano
- Vitlökspulver
- Salladskrydda
Gör så här
- Tärna kycklingen och bryn den i lite smör.
- Hacka löken och tryffeln under tiden, lägg i den och gör likadant därefter med paprikan och habaneron.
- Bryn tillsammans en stund under omrörning krydda med lite svartpeppar och salt. Skiva under tiden rotfrukterna.
- Slå på vatten, vin, buljongtärning och rotfrukterna låt det puttra ca 20 minuter. Häll i grädden och krydda efter smak, häll i keson och låt puttra ca 10 minuter.
- Servera med vitt bröd och en stark ost.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
