Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 1 röd paprika
- 1 orange paprika
- 1 gul lök
- 1/2 purjolök
- 1 tsk röd curry
- 1 krm salt
- 1 tsk citronpeppar
- 1 vitlöksklyfta
- 1 grönsaksbuljong
- 1 msk olja
- 1 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 1 liter standardmjölk
Gör så här
- Hetta upp oljan i en stekpanna.
- Skär kycklingen i 1 cm stora bitar och stek dem i oljan
- tills de är gyllenbruna och köttet är vitt inuti.
- Tag pannan åt sidan och stäng av plattan.
- Smält smöret i en kastrull och rör ned mjölet.
- Koka upp mjölken i en separat kastrull.
- Skölj, ansa och skiva paprikorna, gula löken och purjolöken.
- Häll den kokande mjölken i smör/ mjölredningen.
- Tillsätt kycklingfiléerna, paprikor, lökar, röd curry,
- buljong och pressa i vitlöksklyftan.
- Smaksätt med salt och citronpeppar och låt koka upp.
- Smaklig måltid.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
