Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 grillad kyckling
- 1 medelstor purjolök
- 1 syrligt äpple
- 1 röd paprika
- 1 liten burk majs
- Salt
- Peppar
- 1-1/2 msk curry
- 1 msk margarin eller smör
- 8-10 dl hönsbuljong
- 1/2 dl grädde eller mjölk
- 2 msk mjöl
Gör så här
- Skala äpplet. Dela sedan äpplet i tärningar ca 1x1cm. Ansa och skiva purjolöken. Skär paprikan i bitar som är ungefär lika stora som äppelbitarna. Bryn äpplet, paprikan och purjolöken i margarinet och curryn. Späd med lite av hönsbuljongen.
- När äpplet, paprikan och purjolöken mjuknat tillsätt resten av hönsbuljongen. Låt koka 5-10 minuter.
- Red av med redning gjord av vatten, mjölk eller grädde och mjölet.
- Rensa ut köttet ur kycklingen i lagom stora ätbitar.
- Häll i kycklingköttet och majsen och låt puttra några minuter.
- Smaka av med salt och peppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
