Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 kycklingfiléer
- 2 äpplen, skalade och urkärnade
- 1 msk curry
- 2 dm purjolök
- 2 palsternackor
- 2 morötter
- 1/2 l vatten
- 1/2 l äppeljuice
- 1 tärning hönsbuljong
- 1 msk olja
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skär kycklingen i bitar. Fräs dessa i oljan, tillsammans med curryn, i några minuter i en gryta.
- Tärna eller skiva , morötter och palsternacka, strimla purjolöken.
- Blanda i dettta i grytan. Häll på vatten, äppeljuice och lägg i buljongtärningen.
- Salta och peppra och låt småkoka i 15 minuter.
- Skär äpplena i bitar och blanda i när det är några minuter kvar.
- Servera gärna med grovt bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
