Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 300 g kycklingfilé
- 1 paprika
- 1 dl bambuskott
- 2 morötter
- Smör
- 8 dl vatten
- 2 hönsbuljongtärningar
- 50 g äggnudlar
- 1 krm cayennepeppar
- Salt
Gör så här
- Skär kycklingen i små bitar. Kärna ur paprikan och dela den. Skala morötter och skiva dem i tunna skivor. Bryn kycklingen i smör i en större kastrull eller stekpanna med höga kanter. Salta den om så önskas. Fräs sedan alla grönsaker en kortare stund. Häll på vattnet och lägg i buljongtärningarna. Låta soppan koka upp och lägg sedan i nudlarna. Låt koka i 3-5 minuter. Smaka av med cayennepeppar.
- Servera soppan som den är eller med en klick crème fraiche till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
