Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 400 g kycklingfilé
- 1 st paprika
- 100 g rödlök
- 2 msk margarin
- 400 gram passerade tomater
- 4 dl vatten
- 1 dl vitt matlagningsvin
- 1 hönsbuljongtärning
- 3 msk ajvar relish
- Salt
- Peppar
- 1½ dl lätt crème fraiche
- 2 msk riven pepparrot
- Färsk basilika
- ev risoni
- ev bröd
Gör så här
- skär kyckling och paprika i bitar. Hacka löken.
- Bryn kycklingen först och tillsätt sedan paprika och lök och låt dem fräsa med en stund.
- Tillsätt tomter, vatten, vin, buljong och ajvar relish.
- Salta och peppra.
- Låt detta koka ihop.
- Blanda ihop pepparrot , crème fraiche, salt och peppar till en kräm.
- Servera soppan med krämen, basilika och ev bröd eller risoni.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
