Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 dl jasmin- eller basmatiris
- ½ grillad kyckling
- 1 påse frysta wokgrönsaker (ca 500 g)
- 1 msk olja
- 1 dl sweet chilisås
- 1 msk konc kycklingfond
- 1 dl vatten
- 1-2 msk ljus maizena redning
- Salt
- Peppar
- 1 burk räkor i lake (360 g) eller 200 g frysta skalade
- 1 dl cashewnötter
Gör så här
- Koka riset enl anvisning på paketet.
- Ta bort skinn och ben från kycklingen. Grovhacka kycklingköttet.
- Woka grönsakerna i en het lättoljad wok eller stekpanna. Vänd ner kycklingen. Häll på chilisås, kycklingfond, vatten och maizena redning. Låt koka i ca 1 minut. Smaka av med salt och peppar.
- Vänd ner räkorna. Lägg upp woken på en bädd av nykokt ris. Strö över cashewnötter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
