Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Spara till kalla dagar
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Gott utan grädde, faktiskt!
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.