Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 4 gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk smör eller margarin
- 1 liter hönsbuljong
- 3 msk delikatesskryddad tomatpuré
- 1 tsk torkad eller 1 msk färsk timjan
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skala och skiva löken och vitlöken. Smält smöret i en stor gryta med lock. Lägg i löken och vitlöken och låt fräsa ca 5 minuter. Häll över buljongen. Tillsätt tomatpurén och torkad timjan, om du använder det.
- Låt soppan koka under lock i 20-25 minuter. Smaka av med salt, peppar och ev färsk timjan.
- Servera varma, ostgratinerade baguettebitar till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
