Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 8 skivor kokt eller rökt skinka
- 1 purjolök
- 1-2 msk smör eller margarin
- 2 dl ris
- 5 dl vatten
- Salt
- Peppar
- 1 krm riven muskotnöt
- 1,5 dl kaffegrädde
- 50 g riven ost
- 1,5 msk ströbröd
Gör så här
- Skär purjon i tunna skivor och fräs den i matfettet.
- Tillsätt riset, blanda om och låt koka tillsammans någon minut. Häll sedan i vattnet och kryddorna och rör om. Låt riset koka under lock tills vattnet är borta.
- Smörj en eldfast form. Lägg därefter lite ris i botten, lägg därefter en matsked ris på varje skinkskiva.
- Rulla ihop varje skiva och lägg dem i formen. Överblivet purjoris lägges uppe på skinkskivorna.
- Vispa samman ströbröd, kaffegrädde och det mesta av osten och häll den över skinkan och riset. Strö på resten av osten och gratinera i 275 grader i mitten av ugnen tills ytan är gyllenbrun.
- Servera gärna med minibaguette och grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
