Lättviktarsoppa

Smalmat

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 liter grönsaksbuljong
  • 2 gula lökar
  • 100 g bladselleri
  • 300 g zucchini
  • 150 g blomkål
  • 1 dl tomatpure
  • ½ tsk timjan
  • mald vitpeppar
  • ½ hårdkokt ägg per portion

Gör så här

  1. koka upp buljongen och låt fintärnad lök och selleriskivor koka i buljongen ca 10 min slanta zucchinin och dela blomkålen i små buketter vispa ner tomatpure, timjan och vitpeppar i soppan smaka av och lägg i grönsakerna sjud dem sakta under lock tills de blivit mjuka servera med ägg klipp lite kryddgrönt över om så önskas.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr