Lättviktarsoppa

Smalmat

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 liter grönsaksbuljong
  • 2 gula lökar
  • 100 g bladselleri
  • 300 g zucchini
  • 150 g blomkål
  • 1 dl tomatpure
  • ½ tsk timjan
  • mald vitpeppar
  • ½ hårdkokt ägg per portion

Gör så här

  1. koka upp buljongen och låt fintärnad lök och selleriskivor koka i buljongen ca 10 min slanta zucchinin och dela blomkålen i små buketter vispa ner tomatpure, timjan och vitpeppar i soppan smaka av och lägg i grönsakerna sjud dem sakta under lock tills de blivit mjuka servera med ägg klipp lite kryddgrönt över om så önskas.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr