Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g högrev, bog eller grytbitar
- 1 dl outspädd svart vinbärssaft
- ½ dl japansk soja
- 2 dl vatten
- 1 köttbuljongtärning
- 1 tsk mortlad timjan
- 5 torkade enbär
- 2 purjolökar
- 1 squash, ca 300 g
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1 dl vispgrädde
- 2 msk vetemjöl
Gör så här
- Blanda saft, soja, vatten, buljongtärning, timjan och enbär i en gryta. Skär köttet i bitar och lägg ner i grytan och låt koka på svag värme i ca 1 timme under lock.
- Blanda mjöl och grädde och rör ner i grytan, skär purjon och squash i bitar och lägg i grytan ha även i den pressade vitlöken. Låt koka några minuter till.
- Servera med kokt potatis och svartvinbärsgelé.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
