Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Lammburgare med getostmousse och rostad rödlök
Saftig burgare som serveras med läckra tillbehör. Rostad lök får lite söt karamellig smak som passar jättebra till lamm.
Ingredienser
- 4 rödlökar
- 2 msk rapsolja
- 1 msk balsamicovinäger
- 600 g lammfärs
- 1 vitlöksklyfta
- ½ tsk malen spiskummin
- Salt
- Nymalen peppar
- 100 g getost på rulle
- 2 dl Crème fraiche Vitlök
- Servering:
- 1 ask röda mangoldskott, ca 50 g
- 4-8 rostade skivor rustikt lantbröd eller rågbröd
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skiva rödlöken tunt och strö ut på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olja och balsamicovinäger. Salta och peppra. Baka i ugn i ca 15 minuter eller tills löken börjar bli glansig och få lite färg.
- Knåda lammfärsen i en bunke och krydda med vitlök, spiskummin, salt och peppar. Forma till burgare. Mosa getosten med en gaffel och blanda med créme fraiche. Grilla burgaren eller stek den i lite smör i en grillpanna ett par minuter på varje sida.
- Servera burgaren på rostat bröd och toppa med mangoldskott, getostmousse och rostad lök.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
