Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g lammfärs
- 2 msk hackad färsk rosmarin
- 1 vitlöksklyfta
- Rivet skal av 1 citron
- 1 litet ägg
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- Röd pestopotatis:
- Ca 1 kg färskpotatis
- 1 dl röd pesto, från burk
- 3 msk rostade pinjenötter
- Ca 200 g körsbärstomater
- 150 g fetaost
- Färsk basilika
- Servering:
- Eventuellt hamburgerbröd
Gör så här
- Tvätta potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Låt den ånga av och dela i mindre bitar. Blanda potatisen med peston. Rosta pinjenötterna. Dela tomaterna och smula osten. Fördela nötter, tomater och ost över salladen. Strö på rikligt med basilikablad.
- Arbeta ihop lammfärs, hackad rosmarin, pressad vitlök, citronskal, ägg, salt och peppar. Forma färsen till 4 burgare och grilla över glöd, 3-4 minuter på varje sida.
- Servera de nygrillade burgarna med potatissalladen och eventuellt hamburgerbröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
