Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 portioner kort pasta, välj en sort med 10-15 minuters koktid
- 50 g pinjenötter
- 1 gul lök
- Smör eller olja att steka i
- 400 g lammfärs
- Salt
- Peppar
- 6 avrunna, soltorkade tomater i olja
- 1 dl svarta oliver
- ½ -1 tsk chiliflakes
- 2 msk finhackad färsk mynta
- 75 g avrunnen fetaost i tärningar
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna, passa noga, de bränns lätt vid. Ta upp och lägg åt sidan.
- Skala och hacka löken. Fräs lök och lammfärs i en stor stekpanna, lite i taget. Salta och peppra. Lägg tillbaka all stekt färs i pannan. Skär tomaterna i mindre bitar och tillsätt dem och oliver i färsen. Låt alltsammans bli varmt. Smaksätt med chiliflakes och finhackad mynta.
- Vänd ner den avrunna kokta pastan i stekpannan. Vänd runt. Låt allt bli genomvarmt. Strö över pinjenötter och fetaost och servera genast!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
