Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Ingredienser
- 400 g lammfärs, blandfärs går lika bra
- 2 gula lökar
- 3 vitlöksklyftor
- 1 msk curry
- 2 msk matolja
- 1 buljongtärning
- Salt
- Finrivet skal av 1 liten citron
- 1-2 tsk farinsocker
- 2 tomater
- 2 äpplen
- Garnering:
- 2 msk russin
- 2 msk jordnötter
Gör så här
- Hacka lök och vitlök och fräs i oljan tillsammans med curryn. Blanda i färsen och smula sönder den med en gaffel. Låt den fräsa samman med löken en stund. Smula ned tärningen. Tillsätt citronsaft och citronskal. Låt röran puttra under lock några minuter.
- Klyfta under tiden tomater och äpplen. Rör ned klyftorna tillsammans med farinsockret. Låt puttra ca 15 minuter. Vid serveringen strös russin och nötter över grytan.
- Servera med ris och mango chutney.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Marinerad mjukstekt lammsadel
Använder marinaden i såsen därför är det viktigt att koka såsen. Bilden visar ena sidan av sadeln utskuren.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Chili con carne
Enkel chili con carne som serverades med den obligatoriska Röda råkostmixen med smulad fetaost (får helt enkelt inte nog!).
Dryck vi tror du gillar
