Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g lammfärs
- 1 vitlöksklyfta
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 2 krm mald svartpeppar
- Morotssallad:
- 4 morötter
- 1 msk pressad citronsaft
- 1 krm spiskummin
- ½ tsk salt
- 1 krm mald svartpeppar
- Tillbehör:
- 1 romansalladshuvud
- 4 stora tunna pitabröd eller 8 vanliga
- 1 kruka färsk mynta
- 1 silverlök eller gul färsk lök
- 2 dl turkisk yoghurt
- Citronklyftor
Gör så här
- Morotssallad:
- Skala och riv morötterna på den grova delen av rivjärnet. Smaka av morötterna med citronsaft, spiskummin, salt och peppar.
- Kebab:
- Lägg grillspett i blöt om du använder träspett. Skala och riv vitlöksklyftan och blanda med färs, ägg, salt och peppar. Forma färsen till 8 avlånga rullar och stick in i spetten.
- Grilla spetten runtom på grillen, 5-6 minuter.
- Lägg salladsblad på pitabröden, lägg på morotssallad, myntablad, skivad lök och lammfärsspett.
- Servera med yoghurten och citron att pressa över köttet. Rulla ihop och ät som en wrap.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
