Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 msk olja
- cayennepeppar,
- paprikapulver
- chilipulver
- 1 msk sambal oelek
- 3-4 msk tomatpuré
- 1 bit rotselleri
- 2 stora gula lökar
- 2 chilifrukter
- 3-4 vitlöksklyftor
- ca 1 kg lamm med ben, t ex bitar av rygg, bog, bringa
- 1/4 vitkålshuvud
- 4 morötter
- 4 dl jasminris
Gör så här
- Fräs kryddor, sambal och tomatpuré i oljan. Lägg sedan i hackad lök, vitlök, chilifrukt (utan frön och mellanväggar) samt fint tärnad rotselleri. Fräs en stund. Lägg i kötte och bryn en stund. Häll över vattnet och lägg i buljongtärningar. Låt koka 1,5 timme, köttet ska lossna från benen. Skär vitkålen och morötterna i rätt stora bitar och lägg i. Koka i ytterliga 20 min. Häll slutligen i riset och låt koka till vätska är borta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Dryck vi tror du gillar
