Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 1½ kg benfritt lamkött
- 2 msk olivolja
- 2 tsk salt
- 2 grovhackade gula lökar
- 2 msk riven färsk ingefära
- 6 finhackade vitlöksklyftor
- 2 dl steksky
- 400 g krossade tomater
- 2 tsk spiskummin
- 2 tsk garam masala
- 1 tsk mald koriander
- ½ tsk kajennpeppar
- 1 squash
- 2 msk mango chutney
- 400 g kokta kikärter
- 1 klyfta citron
Gör så här
- Skär köttet i 2x 2 cm stora bitar. Bryn det i olja i en stekpanna i omgångar. Salta och häll över bitar i en gryta.
- Skölj ur pannan mellan stekning och mät upp skyn.
- Bryn lök, ingefära och vitlök i olja i stekpannan och lägg över det i grytan. Tillsätt steksky, krossade tomater och kryddor.
- Koka upp. Skär squashen i bitar. Lägg ner i grytan tillsammans med mango chutney, sjud i 20 minuter. Häll av vätskan från kikärtorna och blanda ner dem. Koka upp.Pressa i citronen.
- Servera grytan med coscos blandad med hackad persilja och mynta samt mango chutney vid sidan om
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
