Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Ingredienser
- 8 kotletter av lamm
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 2 1/2 dl matlagningsgrädde
- 1 köttbuljongtärning
- 1 msk flytande honung
- 1 tsk rivet citronskal
- 1 pressad vitlöksklyfta
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Krydda kotletterna med salt och peppar. Stek dem i smör i en stekpanna, 2-3 min på varje sida. Lyft upp dem och och gör ren stekpannan.
- Vispa ihop grädde, smulad buljongtärning, honung, citronskal och vitlök. Låt koka upp. Smaksätt med salt och peppar. Hit kan rätten förberedas.
- Lägg ner kotletterna i såsen och låt dem puttra några minuter.
- Servera med pasta och lättkokta grönsaker
Kommentarer
@Monica Brandts
Lamm är ju alltid gott så kotletterna kräver just ingen kommentar. Såsen var väldigt mild och riktigt riktigt god. Jag serverade risoni till men nästa gång jag gör såsen kommer jag definitivt att servera med tex hasselbackspotatis. Jag är övertygad om att det kommer att bli en ännu bättre kombination än pasta till.
Liknande recept
Marinerad mjukstekt lammsadel
Använder marinaden i såsen därför är det viktigt att koka såsen. Bilden visar ena sidan av sadeln utskuren.
Rosmarinmarinerade lammkotletter på potatiskompott
Ett enkelt och gott recept som verkligen lyfter fram råvarorna! Klassiska italienska smaker av lamm, rosmarin och god olivolja.
Mina lammfärsbiffar
Ett snabbt recept på det jag hade hemma.
Senapslamm med krämig spetskål, bondbönor och citron.
Senape agnello con cavolo cremoso, fave e limone. En maträtt som både är brynt och kokt. Tyvärr var det vi ungar som fick sprita…
Dryck vi tror du gillar
