Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Ingredienser
- 600 g lammstek
- 5 dl olivolja
- 3 citroner, två i skivor och en i klyftor
- 5-8 klyftor vitlök
- 1 kanelstång
- 1 kvist färsk rosmarin eller 2 tsk torkad
- 1 chilipeppar i halvor
- 2 tsk salt
- 1 tsk peppar
Gör så här
- Ta bort ev nät runt lammsteken och gnid steken runtom med en vitlöksklyfta.
- Mät upp oljan i en gjutjärnsgryta. Lägg ner lammsteken, skivorna från 2 citroner, vitlök, kanelstång, rosmarin, chilipeppar, salt och peppar. Koka i ugnen i 5 timmar.
- Ta ut grytan och ta upp lammsteken. Låt den vila i folie i ca 10 minuter före servering. Skär i tunna skivor och servera med klyftor av en citron.
Kommentarer
@Linnéa Söderling
hej hej! Funderar på att göra den till jul, så om du läser det här får du gärna skriva ugnstemperatur. Skulle bli väldigt glad! tack tack
@katarina wikström
Låter jåttegott, men vilken grad skall ugnen vara på ?
Liknande recept
Marinerad mjukstekt lammsadel
Använder marinaden i såsen därför är det viktigt att koka såsen. Bilden visar ena sidan av sadeln utskuren.
Rosmarinmarinerade lammkotletter på potatiskompott
Ett enkelt och gott recept som verkligen lyfter fram råvarorna! Klassiska italienska smaker av lamm, rosmarin och god olivolja.
Mina lammfärsbiffar
Ett snabbt recept på det jag hade hemma.
Senapslamm med krämig spetskål, bondbönor och citron.
Senape agnello con cavolo cremoso, fave e limone. En maträtt som både är brynt och kokt. Tyvärr var det vi ungar som fick sprita…
Dryck vi tror du gillar
