Gör så här

1. Skala potatisen och skär i tärningar.
2. Koka potatis och kött i spadet från Salta biten tillsammans med kryddorna i 15-20 minuter så att potatisen blir mjuk.
3. Tillsätt eventuellt en skvätt vatten om du tycker att det blir för lite vätska efter att potatisen har kokat upp en stund.
4. Ta bort kryddorna.
5. Lägg i en smörklick.
6. Mosa potatisen och köttet.
7. Smaka av med salt och vitpeppar.
8. Serveras med rödbetor och salt- eller ättiksgurka.
9. Ordet kommer från engelskans lobs-cou(r)se med betydelsen måltid för hårdingar och var den rätt som många sjömän föredrog.