Ingredienser

500 g köttfärs

2 msk smör

2 rödlökar

1 röd paprika

3-5 kryddstarka korvar, t ex chorizo eller kabanossen, glutenfria

1 squash

200 g skogschampinjoner

400 g krossade tomater

400 g krossade tomater med chilismak

2 vitlöksklyftor, skalade

Glutenfria lasagneplattor

Bechamelsås:

3 msk smör

5 msk maizena

8-10 dl mjölk

Salt

Svartpeppar

Topping:

Ca 2 dl riven mozzarella

Garnering:

Kryddgrönt

Servering:

Sallad

Gör så här

Hetta upp smöret och fräs färsen smulig. Skala och finhacka löken. Kärna ur och tärna paprikan. Slanta korvarna. Tärna squashen. Skiva champinjonerna. Tillsätt krossade tomater i färsen samt alla grönsaker. Rör om och låt allt stå och puttra 15-20 minuter.

Sätt ugnen på 225 grader.

Bechamelsås:

Smält smöret och tillsätt maizena, vispa runt och tillsätt därefter mjölk. Rör hela tiden i såsen så att den inte bränns vid.

Varva färsblandning, lasagneplattor och bechamelsås i en gratängform. Det översta lagret ska vara lasagneplattor och därefter bechamelsås. Toppa med riven mozzarella.

Grädda i ugnens mitt i ca 20 minuter. Kontrollera så att osten inte blir bränd. Garnera med kryddgrönt och servera lasagnen gärna med en sallad.

Liknande recept