Ingredienser

500 g köttfärs

400 g krossade tomater

2-3 vitlöksklyftor (pressade)

2 hackade gula lökar

1 tärnad röd paprika

2 dl Heinz tomatketchup

1 dl sweet chilisås

½ msk kalvfond

3 msk kinesisk soya

½ tsk basilika

Smör till stekningen

Salt

Svartpeppar

9 lasagneplattor (3 per lager)

Sås:

3 dl vispgrädde

4 dl mjölk

Ca ½ msk kalvfond

1 dl vitlöksfärskost

1 dl riven gratängost

Salt, efter smak

Vitpeppar, några drag med kvarnen

4 msk vetemjöl

Gör så här

Köttfärssåsen: Skala och hacka löken. Hetta upp en stekpanna med smör eller olja. Fräs lök och köttfärs. Tillsätt soya och övriga ingredienser och låt det koka under lock på svag värme i ca 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Ostsåsen: Vispa ut mjölet med lite av mjölken i en kastrull som det inte bränner fast i så lätt. Tillsätt resten av mjölken och grädden och låt det koka upp under omrörning. Låt koka ca 3 minuter och tillsätt sedan den rivna osten och vitlöksfärskost och smaka av med lite salt.. Tänk på att inte låta såsen koka med osten i, då kan såsen bli grynig.

När köttfärssåsen och ostsåsen är klar ta fram en ugnsfast form som har ett sådant mått så att lasagneplattorna passar.

OBS! Läs på förpackning hur länge lasagneplattorna ska tillagas. Om det är mer än 20 minuter bör du förkoka dem innan du använder dem i lasagnen, alternativt ha lasagnen längre tid i ugnen än angiven tid nedan annars kommer det bli en hård lasagne.

Gratinera mitt i ugnen i 225 grader i ca 20 minuter eller så lång tid som krävs för att lasagneplattorna ska bli mjuka.

Du kan behöva lägga på ugnsfolie för att den inte ska bli bränd ovanpå om du har den inne längre än 20 minuter.

Vid förkokning av lasagneplattorna...

Lasagneplattorna förkokas enligt beskrivning på paketet, låt sedan vattnet rinna av innan du lägger dem i formen..

Servera en god grönsallad till.

Liknande recept