Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 paprika, gul
- 2 paprika, röd
- 0,5 dl olivolja
- 1 auberginer
- 800 g nötfärs
- 3 vitlöksklyfta
- 140 g gräddädel
- Rosmarin
- 0,5 krm muskot, riven
- 1 hönsbuljong
- 5 dl vatten
- Lasagneplattor
Gör så här
- Pensla paprikorna med lite av oljan och ugnsbaka i 225°C ca 15 minuter.
- Låt kallna något. Drag bort skinnet från paprikorna. Skiva aubergine och
- stek i lite av oljan. Fräs köttfärsen, den hackade vitlöken och resten av
- oljan i het stekpanna. Smaksätt med 2/3 av ädelosten, rosmarin och muskot.
- Koka upp vattnet och buljongtärningen. Slå buljonen över färsen och låt koka in. Smaksätt med salt och peppar. Varva pasta, grönsaker och färs i en ugnsfast form penslad med olja. Ugnsbaka under folie i 180°C ca 45 minuter. Kom ihåg att lasagneplattorna måste vara färska eller förkokta och att folien måste sluta tätt, annars blir pastan inte mjuk. Strö över resten av ädelosten när du serverar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
