Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 4 portionsbitar lax
- Salt
- Vitpeppar
- Smör till stekning
- 1 limefrukt
- 2 dl creme fraiche
- 2 tsk fisk/vinfond
- 100 g kräftstjärtar i spad (spara spadet)
- Potatismos:
- 4 port . potatismos
- 1 äggula
- Gräslök (kan uteslutas)
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Salta och peppra fisken. Stek några minuter på varje sida i smör och lägg i en ugnssäker form. Droppa lite limesaft över fisken.
- Gör en fast mos, rör ner äggula och ev lite klippt gräslök. Spritsa eller klicka runt kanterna i formen.
- Blanda creme fraiche med fonden och de avrunna kräftstjärtarna, tunna gärna ut såsen med ett par skedar kräftspad. Fördela såsen på laxbitarna och gratinera 12-13 minuter.
- Garnera med limeskivor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
