Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 bitar laxfilé (à 125 g)
- 1 msk rapsolja
- 1 knippa salladslök
- 2 dl hackad koriander + korianderblad till garnering
- 2 msk röd eller grön currypasta
- 1 burk kokosmjölk (400 ml)
- 1 dl vatten
- ½ tsk salt
- Till servering:
- Nudlar eller ris
Gör så här
- Stek laxfiléerna hastigt i olja, ta upp dem ur pannan.
- Skiva och fräs löken i oljan som finns kvar i pannan, ca 1 min. Tillsätt koriander, currypasta och 1 dl kokosmjölk. Rör om och fräs 1–2 min.
- Späd med resten av kokosmjölken och vattnet, sjud under lock 5 min, salta. Lägg i laxen och sjud ca 5 min. Garnera med koriander.
- Servera med nudlar eller ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
