Lax i ugn

Snabbt och utsökt!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 röd chilifrukt
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 laxfiléer med skinn
  • 1 knippe sparris
  • 1 låda cocktailtomater á ca 250 g
  • 1 kruka basilika
  • 1 citron
  • 1 burk sardeller i olja
  • Olivolja
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på högsta värmen
  2. Häll olivolja i botten av en ugnsform.
  3. Hacka chilin och vitlöksklyftorna fint, och sprid ut på ugnsformsbottnen.
  4. Lägg i laxarna med skinnsidan uppåt. Salta och peppra.
  5. Skölj och rensa grönsakerna, och lägg på sparris och tomater huller om buller i ugnsformen.
  6. Strö över några basilikablad och citron klyftor
  7. Finhacka ett par sardeller och strö över dem med.
  8. Skvätt över olivolja och in i den heta ugnen högst upp.
  9. Allt är färdigt efter ca 15 minuter. Fort går det och gott blir det.
  10. Till detta serverar vi en Salsa Verde. Se separat recept. Och ett glas torrt vitt vin:)
  11. Eller vatten.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr