Lax i ugn med sherrysås

Enkel att göra. Mycket omtyckt tack vara sherryn. Men använd helst nedan angivna sherry, vilket ger en fin smak.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 600 - 800 gr färsk lax
  • Sås:
  • 2 grönsaksbuljonger
  • 1,5 dl Amontillado Superioer (8277) Sherry
  • eller tag mer om så önskas efter smak
  • 2 burk crème fraiche
  • 3 dl grädde
  • 1,5-2 dl hackad dill (går bra med fryst dill)

Gör så här

  1. Smörj en form och lägg i laxen.
  2. Grädda i ugn ca 20 min 200-225 g.
  3. Blanda samman alla ingredienser till såsen
  4. och slå det över laxen.
  5. Låt småputtra i ugn 7-10 min på slutet innan laxen är klar.

Kommentarer

Den är jättegod

Liknande recept

@lyjons62

Snabb och enkel lax

En god, men enkel rätt med bland annat lax och dijonsenap. Har man bara kommit ihåg att ta fram laxfiléerna ur frysen tidigare, så…